اگر می خواهید غذایی که در یخچال قرار می دهید ماندگاری طولانی داشته باشد و در مدت کوتاهی فاسد و خراب نشود، برای آن را  ظرف مناسب نگهداری کنید. بهترین ظرف برای نگهداری غذا در یخچال و فریزر ویژگی هایی دارد که در ادامه به بررسی آن ها می پردازیم. تا پایان با ما همراه […]

آب قلم یا عصاره قلم یک منبع غنی از انواع مواد معدنی و ویتامین ها از جمله  کلسیم و ویتامین D است. از این عصاره پرخاصیت می توان برای افزودن طعم و لعاب به انواع خورش ها، سوپ ها، آبگوشت ها، آش ها، دمپختک و غذای کودک استفاده کرد. برای آشنایی با روش تهیه و […]

بهترین روش نگهداری انبه در یخچال و فریزر انبه، میوه ای خوشمزه و سرشار از ویتامین، آنتی اکسیدان و املاح که با وجود فیبر فراوان و کالری و سدیم اندک، برای حفظ سلامتی و درمان بیماری ها بسیار مفید است. اگر شما هم جزو طرفداران این میوه پرخاصیت هستید و می خواهید با روش نگهداری […]

استفاده از ظروف یکبار مصرف در فریزر روشی رایج برای بسته بندی و نگهداری طولانی مدت مواد غذایی است. آیا اینکار درست است؟ آیا مصرف مواد غذایی منجمد شده در ظروف یکبار مصرف ضرر ندارد؟ برای پاسخ به این سوالات در ادامه مقاله با ما همراه باشید. انواع ظروف یکبار مصرف فریزری ظروف یکبار مصرف […]

برگ درخت انگور یا همان برگ مو یکی از سبزیجات مفیدی ایت که علاوه بر خواص فراوان در آشپزی ایرانی نیز جایگاه ویژه ای دارد. دلمه، معروف ترین غذای ایرانی است که با برگ مو تهیه می شود. اما برگ مو تازه فقط در تابستان در دسترس است. پس اگر می خواهید در سایر فصول […]

اگر می خواهید محصولات خود را به شکلی جذاب و پر زرق و برق بسته بندی کنید، به طوری که در قفسه فروشگاه از سایر بسته بندی ها متمایز بوده و نظر مشتریان جلب کند، در عین حال محصول مورد نظر از رطوبت و هوای محیط به دور باشد، شما به پاکت شفاف متالایز نیاز […]

ادویه جات از جمله مواد غذایی هستند که به دلیل داشتن خاصیت طعم دهنده و عطر بخش، در بسیاری از غذاها استفاده می‌شوند. این مواد به دلیل پودری یا خرد بودن، نسبت به سایر مواد غذایی، زودتر فاسد می‌شوند و به همین دلیل، بسته بندی صحیح آن‌ها از اهمیت بالایی برخوردار است. در ادامه این […]

نحوه نگهداری از برنج و علت خراب شدن برنج در تابستان برنج یکی از مهم‌ترین غلات در جهان است که در بسیاری از کشورها به عنوان ماده غذایی اصلی مصرف می‌شود. برنج خام، اگر به درستی نگهداری نشود، به سرعت فاسد و خراب می‌شود و طعم و عطر خود را از دست می‌دهد. بنابراین، آشنایی […]

حبوبات از جمله مواد غذایی پرمصرف در جهان هستند که سرشار از پروتئین، فیبر و مواد معدنی هستند. این مواد غذایی به صورت خشک و پخته شده در دسترس هستند. حبوبات خشک به دلیل ماندگاری طولانی مدت، گزینه مناسبی برای نگهداری بلندمدت به شمار می‌روند. با این حال، حبوبات در صورت نگهداری نامناسب، ممکن است […]

گوشت یک منبع غذایی مهم و مغذی است که حاوی پروتئین، آهن، ویتامین B12 و سایر مواد مغذی ضروری است. با این حال، گوشت نیز یک ماده غذایی حساس است که می‌تواند به سرعت فاسد شود. بنابراین، بسته بندی صحیح گوشت برای حفظ سلامتی و ماندگاری آن ضروری است. در این مقاله از وبلاگ رسام […]